一级发文领域
轻工技术与工程
发文量: 956
被引量: 901
经济管理
发文量: 95
被引量: 61
农业科学
发文量: 48
被引量: 78
化学工程
发文量: 29
被引量: 56
机械工程
发文量: 19
被引量: 7
建筑科学
发文量: 16
被引量: 4
自动化与计算机技术
发文量: 14
被引量: 6
交通运输工程
发文量: 12
被引量: 21
一般工业技术
发文量: 10
被引量: 4
二级发文领域
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量: 860
被引量: 897
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
发文量: 381
被引量: 477
经济管理 / 产业经济
发文量: 67
被引量: 54
农业科学 / 作物学
发文量: 31
被引量: 64
轻工技术与工程 / 食品科学
发文量: 26
被引量: 49
经济管理 / 国民经济
发文量: 25
被引量: 4
经济管理 / 企业管理
发文量: 23
被引量: 4
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
发文量: 17
被引量: 4
轻工技术与工程 / 发酵工程
发文量: 13
被引量: 4
主要发文机构
南京财经大学
发文主题：面粉；小麦；制粉；食品；小麦粉
发文量：38
中国粮食行业协会
发文主题：小麦；麦粉；小麦粉；粮食行业协会；面粉
发文量：22
河南工业大学
发文主题：面粉；制粉；小麦；小麦粉；麦粉
发文量：15
沈阳东大粮油食品实业有限公司
发文主题：制粉；清粉；清粉机；制粉设备；清粮装置
发文量：12
武汉工业学院
发文主题：营养；小麦；面粉；小麦粉；麦粉
发文量：11
国家粮食局
发文主题：面粉；专用粉；面粉厂；制粉；食品
发文量：10
郑州工程学院
发文主题：小麦；制粉；戊聚糖；小麦品质；小麦制粉
发文量：9
国家粮食局科学研究院
发文主题：制粉；面粉；食品；专用粉；用户
发文量：9
江南大学
发文主题：小麦；面粉；戊聚糖；小麦加工；在线检测
发文量：8
主要发文主题
面粉
发文学者：顾华孝；朱明德；郑学玲；朱行；王瑞元
发文量：317
小麦
发文学者：王瑞元；黄伟；陈建伟；戴波；莫晓嵩
发文量：197
制粉
发文学者：顾尧臣；顾华孝；赵学敬；李则选；顾鹏程
发文量：146
面粉厂
发文学者：张诚彬；肖文权；孙武亮；刘小平；邱晓红
发文量：96
食品
发文学者：尹红；赵武斌；王瑞元；李林轩；邱晓红
发文量：94
麦粉
发文学者：王瑞元；李则选；李庆龙；顾华孝；王凤成
发文量：84
小麦粉
发文学者：王瑞元；李则选；李庆龙；顾华孝；王凤成
发文量：81
制粉工艺
发文学者：莫晓嵩；张晋民；李全根；苏从毅；李春华
发文量：62
专用粉
发文学者：顾尧臣；于素平；刘玉凤；王仲礼；陆锡华
发文量：51